Entdecken Sie unsere Weine
Premium-Weine, die den Charakter der Tenuta Bally einfangen.
Unsere Produkte & Premium-Weine
Die Qualität unserer Weine hat internationale Anerkennung gefunden, vor allem unsere Premium-Produktlinien. Wir sind ein Unternehmen, das ständig neue Produkte entwickelt.
Rotweine
Riserva Tre Api
100% Merlot von über 70 Jahre alten Rebstöcken aus der Parzelle "Piana Vecchia".
Der Ertrag dieser alten Rebstöcke ist auf wenige Gramm pro Pflanze beschränkt, was zu einer außergewöhnlichen Qualität führt.
Weinbereitung: Traditionelle Gärung in offenen Stahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa 30 Tagen, während der mehrere Abzüge vorgenommen werden.
Reifung: In 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, mit maximal 25% neuem Holz.
- AWC Wien 2014: Silbermedaille für Tre Api 2010
- Großer Preis des Schweizer Weins 2014: Silbermedaille für Tre Api 2010, 85,4 Punkte
- Großer Preis des Schweizer Weins 2013: Silbermedaille für Tre Api 2009, 87 Punkte
Verkostungsnotizen: Ein komplexes und raffiniertes Bouquet mit Noten von roten Früchten und Blumen, ergänzt durch Anklänge von süßen Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er elegant, sehr anhaltend und harmonisch. Die Aromen von roten Früchten sind ebenfalls ausgeprägt, mit einem würzigen Abgang und weichen, delikaten Tanninen.
Reifegrad: 3-6 Jahre oder mehr
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Riserva Ernesto
75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc aus unseren Weinbergen "Ronco" und "Piana", mit über 35 Jahre alten Rebstöcken.
Zu Ehren des Gründers des Weinguts, Ernst Otto Bally, fiel die Wahl auf seinen Namen. Der Boden auf diesen Parzellen ist lehmig-kalkig mit einem mäßigen Anteil an felsigem Material.
Weinbereitung: Traditionelle Gärung in Zementtanks mit einer Mazeration von 25-30 Tagen.
Reifung: In 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, mit maximal 25% neuem Holz.
- Grand Prix Expovina 2014: Silbermedaille für Ernesto 2010, 89,2 Punkte
- Großer Preis des Schweizer Weins 2013: Silbermedaille für Ernesto 2009, 87.2 Punkte
- AWC Wien 2013: Silbermedaille für Ernesto 2010
Verkostungsnotizen: Eine komplexe und kraftvolle Nase mit Noten von reifen Früchten, die sich mit süßen Gewürzen und Tabak vermischen. Am Gaumen ist er vollmundig und elegant mit einer ausgezeichneten Persistenz. Aromen roter Früchte treten hervor, gefolgt von einem würzigen und ausgewogenen tanninhaltigen Abgang.
Reifegrad: 4-8 Jahre oder mehr
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Cresperino
100% Merlot aus der Parzelle "Crespera".
Der Boden in dieser Parzelle ist lehmig-kalkig mit einem guten Anteil an felsigem Material. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren.
Weinbereitung: Traditionelle Gärung in Zementtanks mit einer Maischestandzeit von etwa 14 Tagen.
Reifung: In 300-Liter-Fässern des zweiten und dritten Durchgangs.
Verkostungsnotizen: In der Nase zeigen sich blumige Noten und frische rote Beeren. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer guten Säure. Frische, fruchtige Aromen sind ebenfalls vorhanden, mit einem Abgang, der von subtilen Noten von Gewürzen und Tabak geprägt ist. Er hat eine gute Persistenz, unterstützt von präsenten, aber weichen Tanninen.
Reifegrad: 2-6 Jahre
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Topazio
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 5% Cabernet Franc aus unseren Weinbergen "Ronco" und "Piana" mit über 35 Jahre alten Rebstöcken.
Die Böden dieser Parzellen sind lehmig-kalkhaltig mit einem moderaten Anteil an felsigem Material.
Weinbereitung: Traditionelle Gärung in offenen Stahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa 30 Tagen, während der mehrere Abzüge vorgenommen werden.
Reifung: In 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, mit maximal 25% neuem Holz, für fast 24 Monate.
- Best of Swiss Wine 2015: Topazio 2011
- AWC Wien 2014: Silbermedaille für Topazio 2010
Verkostungsnotizen: Eine komplexe und kraftvolle Nase mit Noten von reifen roten Früchten, ergänzt durch Anklänge von süßen Gewürzen und Zigarrentabak. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig. Die Aromen roter Früchte treten wieder hervor, mit einem würzigen und sehr anhaltenden Abgang. Ein Wein, der sich gut für eine lange Lagerung eignet.
Reifegrad: 4-10 Jahre oder mehr
MEHR ERFAHRENWeißweine
Sarabanda
Weißer Merlot
100% Merlot-Trauben aus den jüngsten Weinbergen des Guts
Weinbereitung: Weißweinbereitung nach sanfter Pressung, ohne Zusatzstoffe zur Farbkorrektur.
Reifung: In Edelstahl und Flasche für ca. 6 Monate.
Verkostungsnotizen: Ein blumiges und fruchtiges Bouquet mit Noten von wilden Beeren, Grapefruit und weißen Pfirsichen. Am Gaumen ist er frisch mit einer angenehmen Säure und einem weichen und anhaltenden Abgang.
Reifegrad: 1-2 Jahre
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La Piana
100% Sauvignon Blanc aus unserem Weinberg "La Piana", wo der Kalksteinanteil bedeutend ist.
Weinbereitung: In französischen Barriques nach sanfter Pressung.
Reifung: 10 Monate im Holz auf der Hefe mit häufigem Bâtonnage.
- Silbermedaille, Grand Prix Vins Suisse 2016: 87 Punkte für La Sfinge 2012
- AWC Wien 2014: Goldmedaille für La Sfinge 2011
Verkostungsnotizen: In der Nase sind die Noten von weißen Früchten gut ausbalanciert mit getoasteten und vanilligen Aromen aus dem Reifeholz. Der Gaumen ist umhüllend und ausgewogen, mit Noten von Honig und Zitrus. Sehr lang und anhaltend, La Sfinge ist zweifellos ein Weißwein, der reifen und zu strukturierten Gerichten passen kann.
Reifegrad: 2-5 Jahre
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La Sfinge
100% Chardonnay aus unserem Weinberg "La Piana", wo der Kalksteinanteil bedeutend ist.
Weinbereitung: In französischen Barriques nach sanfter Pressung.
Reifung: 10 Monate im Holz auf der Hefe mit häufigem Bâtonnage.
- Silbermedaille, Grand Prix Vins Suisse 2016: 87 Punkte für La Sfinge 2012
- AWC Wien 2014: Goldmedaille für La Sfinge 2011
Verkostungsnotizen: In der Nase zeigen sich Aromen von weißen Früchten, gut ausbalanciert mit getoasteten und vanilligen Noten aus dem Holzreifungsprozess. Der Gaumen ist reichhaltig und ausgewogen, mit Noten von Honig und Zitrus. Sehr lang und anhaltend, La Sfinge ist ein Weißwein, der reifen und gut zu strukturierten Gerichten passen kann.
Reifegrad: 2-5 Jahre
MEHR ERFAHRENSchaumwein & Destillate
Quarzo
Merlot-Sekt
Schaumwein aus 100% Merlot-Trauben aus unserem Weinberg "Collina", wo der Quarzanteil bedeutend ist.
Weinbereitung: Traditionelle Weißweinbereitung nach sanfter Pressung, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode.
Reifung: Mindestens 12 Monate auf der Hefe. Brut-Dosage.
- AWC Wien 2015: Silbermedaille für Quarzo 2013
- Peter Keller, NZZ 04/2015: Wein der Woche, Quarzo 2013
Verkostungsnotizen: Ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von Walderdbeeren und weißfleischigen Früchten, ergänzt durch florale und Holunderblüten-Noten. Der Gaumen ist angenehm prickelnd mit feinen Bläschen, sehr anhaltend und erfrischend trocken. Ein wirklich ausgezeichneter Schaumwein, der sich zum Begleiten der gesamten Mahlzeit eignet.
Reifegrad: Bis zu 2 Jahre
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Traditioneller Grappa
43% vol
Hergestellt aus Merlot und Cabernet
Neue Version: Grappa Cube - Wir empfehlen Ihnen die Grappa-Pralinen, die wir in Zusammenarbeit mit der Confiserie Brändli in Aarau herstellen durften. Diese handwerklichen Köstlichkeiten werden aus der feinsten dunklen Schokolade hergestellt und mit Grappa aus unserem Weingut Bally und von Teufenstein gefüllt, was eine exquisite Verfeinerung bietet.
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O'Port Uno
Dessertwein im Portwein-Stil
Hergestellt aus 100% Merlot-Trauben aus unseren Weinbergen im Tessin, die für ihre optimalen Reifebedingungen bekannt sind.
Weinbereitung: Der Wein wird während der Gärung mit einem neutralen Alkohol verstärkt, um seine natürliche Süße zu bewahren, nach der traditionellen Portweinmethode, angepasst an unsere Merlot-Trauben.
Reifung: O'Port Uno wird über 10 Jahre gereift, um seinen lebhaften, fruchtigen Charakter zu bewahren, typisch für einen Ruby-Port-Stil.
Verkostungsnotizen: Süß und reichhaltig, mit Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Schokolade und Gewürzen. Der Wein endet mit einer weichen, anhaltenden Süße, die seine robuste Struktur ausgleicht.
Reifegrad: Am besten innerhalb von 5-10 Jahren nach der Veröffentlichung zu genießen
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